В Кыргызско-Турецком университете “Манас” проводится научный семинар на тему: «Устойчивое развитие орехоплодовых лесов Кыргызстана путем использования биологически активных компонентов дикорастущих растений».

Основой проведения данного семинара стал международный проект, который выиграл грант Министерства образования и накуи Федеративной Республики Германия.

Научно-исследовательский проект под названием «Устойчивое развитие орехоплодовых лесов Кыргызстана путем использования биологически активных компонентов дикорастущих растений», подготовленный  профессором кафедры «Пищевая инженерия», д.т.н. А.А. Кулмырзаевым и и.о.доцента этой же кафедры Ж. Сманалиевой совместно с  профессором факультета Науки о жизни  Университета прикладных наук Рейн-Вааль Дитрих Дарром выиграл грант Министерства образования и науки Федеративной Республики Германия.

Цель проекта – использование биоактивных компонентов дикорастущих растений орехоплодовых лесов Кыргызстана (плоды, кустарники, травы) в производстве высокоусвояемых продуктов питания, защита лесных экосистем и развитие местной экономики.

Общий бюджет проекта составляет 149 952 евро, из которых 41 % средств выделяется Университету прикладных наук Рейн-Вааль, 37 % – Кыргызско-Турецкому университету “Манас”, 11 % – Университету Центральной Азии (г. Нарын), 5 % – Национальной Академии наук КР, 3 % – Дрезденскому техническому университету, 1 % –  Высшей школе Вайн-Штеффан Триерсдорф, а 0,3 % – ОсОО “Нуристан” (производство продуктов питания).

В рамках данного проекта Кыргызско-Турецким университетом “Манас” совместно с Университетом прикладных наук Рейн-Вааль планируется проведение 3 научно-практических семинаров и выполнение 3 магистерских диссертаций по следующей тематике: “Исследование флавонидов и фенольных кислот с помощью высокоэффективного жидкостного хромотографа с диодноматричным детектором и масс-спектрофотометром (HPLC-DAD-MS)”, “Исследование жирных кислот и аминокислот грецкого ореха с использованием газового хроматографа (GC) и высокоэффективного жидкостного хромотографа (HPLC)”, “Разработка новых функциональных пищевых продуктов”.

Сроки проекта – с 1 мая 2017 по 30 апреля 2019 года.