Gıda Güvenliği Sertifika Töreni Gerçekleştirildi

Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi (KTMÜ) tarafından “Güvenilir Eller Online Gıda Güvenliği Eğitimi”ni tamamlayan katılımcılara sertifikaları verildi.

KTMÜ Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu akademisyen ve öğrencileri ile Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otelcilik Bölümü öğrencilerinden oluşan 281 kişi 11 Mayıs 2018'de Rektörlük Konferans Salonunda düzenlenen törenle sertifikalarını aldı.

Törene KTMÜ Rektörü Prof. Dr. Sebahattin Balcı, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hüseyin Öğüt, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.

Verilen eğitim, fiziksel ve kimyasal tehlikeler, temizlik, üretim güvenliği, çapraz bulaşma ve HACCP uygulamaları başlıklarından oluştu. Öğrenciler gıdaların hazırlanmasından, depolanmasına, hammaddelerin tüketim aşamasına kadar olan süreçte karşılaşılabilecek tehlikelerle ilgili bilgi aldı.

Güvenilir Eller Online Gıda Güvenliği Eğitimi, ev dışı gıda sektöründe her iki işletmeden birine ulaşan Unilever Food Solutions’ın Gıda Güvenliği Derneği iş birliği ile şeflerin gıda güvenliği alanındaki beklentilerini karşılamak amacıyla 2016 yılında başlatıldı.