Yeni Bir Topluma Hizmet Projesi

Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi (KTMÜ) Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu topluma fayda sağlamaya yönelik projelerine devam ediyor.

Yeni projeyle kırsal bölgelerde faaliyet gösteren konuk evlerinde hizmet kalitesinin geliştirilmesi amaçlanıyor.

Proje, Kırgızistan’da faaliyet gösteren CBT (Community Based Tourism) ve Horeca (Hotel&Restaurant&Catering) adlı kuruluşlarla birlikte yürütülüyor.

İsviçre’deki Helvetas adlı bir proje kuruluşu tarafından 2000 yılında CBT adı altında Kırgızistan’da başlayan proje, 2006 yılında tamamlandı. Proje o tarihten bu yana CBT adlı konseyler tarafından Kırgızistan’da sürdürülüyor. CBT, özellikle gelişmekte olan ülkelerde kırsal bölgelerde turizmin gelişmesi için yerel halkın ve girişimcilerin bilinçlendirilmesini hedefliyor.

Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürlüğü, bu projenin devamı olarak, Kırgızistan’ın kırsal bölgelerinde yaşayan ve CBT’ye üye olan konuk evi sahiplerini KTMÜ’ye davet ederek, eğitim faaliyetine başladı. 2006 yılına kadarki eğitimler konuk evi sahiplerinin kendi yaşadıkları bölgelerde yürütüldü. Bu yılsa her üç kurumun iş birliğiyle Kırgızistan’ın çeşitli bölgelerinde yaşayan yaklaşık 20 kişilik hedef kitlenin, Bişkek’teki konaklama işletmelerini görmeleri ve burada yürütülen operasyonları yerinde incelemeleri amaçlandı.

Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu’nda devam eden proje 4 Aralık 2017 tarihinde başladı. Bu kapsamda Yüksekokul öğretim elemanlarından Yrd. Doç. Dr. Erkan Akgöz “Turizmde Pazarlama”, Öğr. Gör. Nadira Turganbayeva “Turizmde Mutfak Hizmetleri”, Öğr. Gör. Narıngül Margaziyeva “Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Servis Teknikleri” ve Öğr. Gör. Kımbat Asanova “Konaklama İşletmelerinde Önbüro, Kat Hizmetleri ve Dekorasyon” konularında katılımcılara eğitimler veriyor.

Teorik eğitimin ardından katılımcıların Bişkek otellerindeki uygulamaları yerinde incelemeleri ve böylece edinilen teorik bilgilerin pratiğe dönüştürülmesi planlanıyor.