|
Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği koordinatörlüğünde 30 Nisan – 07 Mayıs 2017 tarihleri arasında Bolu’nun Mengen ilçesinde III. Ulusal Aşçılık Kampı düzenlendi.
Program ile Türkiye’de eğitim veren üniversitelerin aşçılık, gastronomi ve mutfak sanatları gibi programlarında eğitimlerini sürdüren öğrencileri, akademisyenleri ve şef aşçıları bir araya getirmek, çeşitli etkinliklerle vizyonlarını ve mesleki becerilerini geliştirmek ve Türk Aşçılık Eğitimine pozitif katkı sağlamak amaçlandı.
2016’da Bolu Mengen’de ikincisi düzenlenen Kampa Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi’ni temsilen Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu öğretim elemanları ile öğrencileri katılmıştı.
2017 yılında üçüncüsü düzenlenen Aşçılık Kampına bu yıl Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 1. Sınıf Öğrencisi Tolgonay Tölösünkızı, 2. Sınıf Öğrencisi İbrahim Özgün ve Turizm ve Otel İşletmeciliği Anabilim Dalı Yüksek Lisans Öğrencisi Tamara Kudayberdiyeva katıldı.
Türkiye’nin farklı yerlerinde görev yapan çok sayıda şef aşçı 8 gün boyunca devam eden ve yaklaşık 500 kişinin katıldığı kampta, akademisyenler ve aşçılık eğitimi alan öğrencilerle mutfağın sırlarını paylaştı. Etkinlik sayesinde Türkiye’nin gelecek şefleri yetiştirildi. KTMÜ, aşçılık kampına katılan çok sayıda üniversite arasında uluslararası tek eğitim kurumu olarak yer aldı.
Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Barış Erdem, Türk aşçılığını güçlendirmek ve Türk mutfağının uluslararası arenada bilinirliğini artırmak için gerçekleşen bu etkinliğin çok önemli olduğunu söyledi.
Bolu’nun Mengen ilçesi, aşçıları ile ünlü. Aşçılık okulları mezunlarının oluşturduğu dernekle bu unvan gelecek nesillere de aktarılmaya çalışılıyor. Bu yıl üçüncüsü düzenlenen Mengen Ulusal Aşçılık Kampı bunun en güzel örneğini oluşturuyor.
Вернуться назад
|